IFTAR di rumah ABIT... abit tu abah che'pah.. maknanya tok... Sabtu lepas abit & makcik jemput berbuka posa .... (padahal tiap2 minggu dtg) Yg ni kira special sikit sebab panggil semua adik beradik di KL.. Adik beradik che'pah ada 8 org semuanya... 6 keluarga di KL, 2 lagi di Kedah & Dungun... Kalau dah berjumpa memang kecoh semuanya...Masing2 bawa hidangan penuh dua meja...
Anak2 buah che'pah....
Selesai solat terawih di rumah..diimamkan oleh abit... makan moreh pulak...
Sambil makan dihiburkan gelagat sicilik...
Hidangan yang che'pah bawa hari tu...
Resepi Puding Gula Hangit...
Resepi asal maktok... arwah mak che'pah
Bahan2
8 biji telur A
3/4 cawan gula (kalau nak manis bubuh le 1 cawan)
1 tin susu cair
1 tin air (sukat pakai tin susu cair)
1/2 sudu kecil garam
1/2 cawan gula & 2 sudu besar air untuk gula hangit
Cara2:
1. Panaskan 1/2 cawan gula atas api kecil... bila dah gula dah perang tambah 2 sudu besar air.
2. Masukkan dalam loyang 8 atau 9 inci. Setkan Pengukus.
3. Pukul telur & gula guna pemukul telur je (2-3 minit je)
4. Masukkan garam, air & susu.. pukul sikit lagi..
5. Masukkan dalam loyang yg dah diisi dgn gula hangit tadi...
6. Kukus guna api besar selama 30-45minit
7. Sejukkan & hias dgn Fruit Cocktail
Note: che'pah kukus guna api besar supaya banyak sarang/lubang pada puding (teori sendiri... :-D )
Selamat mencuba.. kalau tak sure camane... sms je...
